一年制技术经理班

    本班级是以培养行政总厨、餐饮部经理为目标，学制一年，每班配备一位具有先进管理和烹饪经验的老师当任班主任，严格狠抓每个学员的学习、思想、生活等方面的工作。由教学经验丰富的大师级主教老师以湘、川、粤菜为主，传授全国八大菜系经典名菜、中西面点、食品雕刻、冷盘制作、都市最新流行特色菜、成本核算、营养卫生、宴席配制、菜单制作、酒店管理、餐厅礼仪、公共关系、市场营销、法律、电脑等。本班级所学的知识涉及全国烹饪行业所必备的知识，使学员能够在大酒店、大宾馆的施展烹调、营销、管理等方面的才能。学习时间是周一~周六，上午老师示范讲课，下午学员亲自动手实习。
    学员毕业全部免费安排到各大知名酒店工作。
    学期一年，学杂费共计：7380元／年。